Почему идеальный кофе — это кофе у вас дома?

0
32

В Москве кофейной культурой заинтересовались всерьез. То и дело открываются приятные кофейни с первоклассными напитками, бойкие энтузиасты привозят оригинальные рецепты и качественное сырье со всего света, а рядовые посетители зачастую в состоянии отличить «Сальвадор» от «Эфиопии». Мы привыкаем к свежемолотым зернам, учимся разбираться в нюансах вкуса. Но создать свою идеальную чашку по всем канонам возможно и в домашней атмосфере. Чтобы доказать это, мы обратились за комментариями к Акселю Дитеру Хартенштайну — генеральному директору швейцарского производителя кофемашин Jura в России.

1. Вы cами выбираете рецепт. Идеальный для вас напиток может показаться другому совершенно невыносимым. В то же время вас могут раздражать популярные напитки вроде латте и рафа, которые предлагает каждая кофейня. Дома же вы всегда можете регулировать температуру кофе, молока, а также текстуру и процентное соотношение ингредиентов.

2. Вы сами выбираете зерна. В большинстве кофеен напитки готовятся на кофе одного сорта, крепости и вкуса. Вероятность того, что он окажется по вкусу всем клиентам, — невысокая. Поэтому бариста часто для подстраховки выбирают максимально нейтральные варианты — те, что понравятся большинству. Другие кафе и вовсе выбирают того производителя, который в случае закупки зерен предоставит им бесплатную кофемашину. Дома же вы можете выбрать любые зерна на свой вкус.

3. Вы экономите время. Чтобы кофе получился идеальным, работники хороших кофеен уделяют пристальное внимание каждому из этапов производства напитка — от покупки и настройки кофемашины до выбора кофейных зерен и обучения персонала. Высококлассные кофемашины помогут добиться того же результата в один клик и в конечном итоге экономят время, не лишая ценителей эстетического удовольствия от процесса приготовления напитка.

4. Вы выгодно инвестируете. Дорогая кофемашина даже с учетом покупки хороших зерен — это выгодная инвестиция. Она служит десятилетиями и позволяет сэкономить на каждой отдельной чашке кофе, не теряя в качестве, а даже наоборот. Правда, это не распространяется на капсульные кофемашины.

5. Вы меняете свой образ жизни к лучшему. Когда вы получаете самое лучшее даже в мелочах, это повышает вашу самооценку и качество жизни. Приготовление кофе в хорошей кофемашине перестает быть частью быта и становится приятным ритуалом.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ