Кулинария как наука» в четырех эпизодах расскажет об основных элементах, лежащих в основе науки приготовления пищи — температура, действие, микроорганизмы и вкус. Приготовьтесь отправиться в путешествие по миру кулинарии, полное бесконечных совпадений, приключений и неожиданностей.

«Изобретение кулинарии привело к расцвету человеческого рода» — профессор Ричард Рэнгхэм, кафедра биологической антропологии Гарвардского университета. 

Человечество во всем мире создает бесчисленные способы приготовления пищи. Кулинария — это результат человеческих усилий по извлечению энергии из природы. И в этих усилиях заключается суть мудрости, достигнутой человечеством.

Этот документальный сериал рассматривает мир кулинарии с новой точки зрения, являющейся путешествием, полным бесконечных совпадений, приключений и неожиданностей. «Кулинария как наука» в четырех эпизодах расскажет об основных элементах, лежащих в основе науки приготовления пищи — жар, сила, микроорганизмы и вкус. 

Смотрите 16 октября в 17:00 на Точка ТВ